กลับไป   PaLungJit.org > ทั่วไป > ท่องเที่ยว - อาหารการกิน > เมนูอาหารและวิธีการทำอาหาร > หมวด ผัด
Connect with Facebook

ตอบ
 
LinkBack คำสั่งเพิ่มเติม ให้คะแนนกระทู้ เรียบเรียงคำตอบ
เก่า 26-09-2006, 06:19 PM   #1
สมาชิก
 
rinnn's Avatar
 
วันที่สมัคร: Nov 2005
ข้อความ: 7,747
Groans: 1
Groaned at 17 Times in 12 Posts
ได้ให้อนุโมทนา: 4,294,967,160
ได้รับอนุโมทนา 29,430 ครั้ง ใน 5,543 โพส
พลังการให้คะแนน: 490629
rinnn has a reputation beyond reputerinnn has a reputation beyond reputerinnn has a reputation beyond reputerinnn has a reputation beyond reputerinnn has a reputation beyond reputerinnn has a reputation beyond reputerinnn has a reputation beyond reputerinnn has a reputation beyond reputerinnn has a reputation beyond reputerinnn has a reputation beyond reputerinnn has a reputation beyond repute

ปลาแซลมอนชมโฉมสมุนไพร


เมนูอาหารที่ทำจากปลาแซลมอนนั้นก็มีหลายรายการ โดยมากมักจะเป็นอาหารฝรั่งเสียเป็นส่วนใหญ่ คราวนี้เราลองมาแปลงโฉม เปลี่ยนรสชาติปลาแซลมอนให้เข้ากับลิ้นคนไทย โดยลองนำปลาแซลมอนมาย่าง แล้วนำมายำรวมกับผักสวนครัวสดๆ ปรุงรสชาติให้เปรี้ยว เค็ม เผ็ดตามชอบ เลยกลายเป็นเมนูลูกผสมไทยฝรั่งที่ลงตัว แถมยังมีประโยชน์มากมาย ทั้งโปรตีนจากปลาแซลมอนและวิตามินจากพืชผักสมุนไพร
สำหรับเมนูนี้สามารถใช้ปลาทูทอดแทนปลาแซลมอนย่างได้ และอาจจะรับประทานเป็นอาหารว่างหรืออาหารจานหลักก็ได้ ส่วนวิธีการรับประทานอาจจะลองดัดแปลงใช้ใบชะพลูห่อเป็นเมี่ยงก็ได้
บ้านไหนมีลูกหลานเยอะๆ ลองให้เด็กๆเข้ามาช่วยหั่นผัก เตรียมอุปกรณ์ ก็จะช่วยสานสัมพันธ์ในครอบครัวและอิ่มอร่อยไปในคราวเดียวกันค่ะ


เครื่องปรุง
  • ปลาแซลมอน
  • ผักสด ได้แก่ ตะไคร้ หอมเล็ก ขิง ผักชี ผักชีฝรั่ง ต้นหอม แครอท ใบมะกรูดอ่อน ใบชะพลู
เครื่องน้ำจิ้ม
  • พริกขี้หนู
  • กระเทียม
  • รากผักชี
  • ซีอิ๊วขาว
  • น้ำมะนาว
วิธีทำ
  1. นำปลาแซลมอนที่หั่นเป็นชิ้นๆแล้วไปย่างให้สุก
  2. ทำน้ำยำด้วยการโขลกพริกขี้หนู กระเทียม รากผักชี เข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำมะนาว
  3. นำน้ำยำที่ได้คลุกเคล้ากับผักสด หลังจากนั้นนำปลาแซลมอนมาจัดวางให้สวยงาม เป็นอันเสร็จ
ฯ ๗๑   ตอบพร้อมอ้างอิงข้อความเดิม
sponsor links
ตอบ

Bookmarks



(View-All เฉพาะที่เป็นสมาชิกที่ได้อ่านกระทู้นี้ ตั้งแต่ 04-05-2013, 03:13 PM (Set) (Clear)
There are no names to display.
คำสั่งเพิ่มเติม
เรียบเรียงคำตอบ ให้คะแนนกระทู้นี้
ให้คะแนนกระทู้นี้:

กฎการส่งข้อความ
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is ใช้ได้
Smilies are ใช้ได้
[IMG] code is ใช้ได้
HTML code is ใช้ได้
Trackbacks are ใช้ได้
Pingbacks are ใช้ได้
Refbacks are ใช้ได้


กระทู้ที่คล้ายกัน
ชื่อกระทู้ ผู้ตั้งกระทู้ เว็บบอร์ด คำตอบ ข้อความล่าสุด
สมุนไพรไทยหยุดเลือดกำเดาไหล paang จิตวิทยา & สุขภาพ 5 14-02-2009 08:24 PM
ทำไมพระเจ้าถึงม่ยุติธรรม bollza003 วิทยาศาสตร์ทางจิต - ลึกลับ 18 28-01-2008 12:58 PM
guawn จิตวิทยา & สุขภาพ 0 24-08-2006 11:46 AM
เผยสมุนไพรไทยเจ๋ง เพิ่มผิวขาวเนียน-ลดแก่ แก้หงอก guawn จิตวิทยา & สุขภาพ 2 15-08-2006 05:22 PM
ต้มยำ-ซ่าปลานิลน้ำโขง แนมสมุนไพรบ้านเชียงคาน NoOTa ท่องเที่ยว - อาหารการกิน 0 30-06-2006 04:08 AM


เวลาทั้งหมดอยู่ในเขตเวลา GMT +6 และเวลาในขณะนี้คือ 11:36 PM


พลังจิต | พระไตรปิฎก | เสียงธรรม | รูปภาพ | พจนานุกรม  | วัดไทย | คลิป | สารบัญเว็ป | หลวงพ่อฤาษีลิงดำ | อภิญญาหก | ฝึกสมาธิ
 
พุทธศาสนาจากพระโอษฐ์ | สมาธิ | แชท | เว็ปบอร์ด | พระเครื่อง | ดูดวง | ทำนายฝัน | Blog | | Google | แปลภาษา | SEO Hosting

vBulletin Copyright ©2000-2009 Jelsoft Enterprises Ltd. Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.1
Palungjit.com 1 April 2003 - 2013
Page generated in 0.09022 seconds with 13 queries