กลับไป   PaLungJit.org > ทั่วไป > ท่องเที่ยว - อาหารการกิน > เมนูอาหารและวิธีการทำอาหาร > หมวด ของหวาน
Connect with Facebook
ตอบ
 
LinkBack คำสั่งเพิ่มเติม ให้คะแนนกระทู้ เรียบเรียงคำตอบ
เก่า 15-01-2006, 10:07 AM   #1
สมาชิก
 
rinnn's Avatar
 
วันที่สมัคร: Nov 2005
ข้อความ: 7,747
Groans: 1
Groaned at 17 Times in 12 Posts
ได้ให้อนุโมทนา: 4,294,967,160
ได้รับอนุโมทนา 29,415 ครั้ง ใน 5,543 โพส
พลังการให้คะแนน: 490629
rinnn has a reputation beyond reputerinnn has a reputation beyond reputerinnn has a reputation beyond reputerinnn has a reputation beyond reputerinnn has a reputation beyond reputerinnn has a reputation beyond reputerinnn has a reputation beyond reputerinnn has a reputation beyond reputerinnn has a reputation beyond reputerinnn has a reputation beyond reputerinnn has a reputation beyond repute

ขนมถ้วยฟู


ส่วนผสม
แป้งข้าวเจ้าแห้งพิเศษ 400 กรัม
น้ำลอยดอกมะลิ 250 กรัม
น้ำตาลทราย 325 กรัม
แป้งเชื้อป่นละเอียดจากแป้งข้าวหมาก 1 ก้อน
ไข่ขาว ( ไข่ไก่ ) ฟองเล็ก 1 ฟอง

คลิก ขยาย เพื่อดูรูปขนาดใหญ่
วิธีทำ
  1. ยีแป้งให้ละเอียด ใส่แป้งเชื้อ นวดกับน้ำลอยดอกมะลิทีละน้อย จนแป้งรวมตัวเป็นก้อนนวดต่อจนนุ่มมือ คลายแป้งด้วยน้ำที่เหลือ ใส่น้ำตาล ขยำจนน้ำตาลละลายหมด กรองด้วยที่ร่อนแป้งหรือกระชอนตาถี่ เทใส่หม้อปิดผา วางให้ถูกแดด จนแป้งขึ้นเป็นฟองปุด ๆ
  2. ใส่ไข่ขาวคนจนเข้ากับแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน
  3. ใส่น้ำ 3/4 ลังถึง ตั้งให้เดือด ( ไฟแรง ) เรียงถ้วยตะไลระยะห่างพอให้ไอออก ยกตั้งบนน้ำเดือด ปิดฝา 5 นาที
  4. คนแป้งในหม้อกันตกตะกอน ตักใส่ลงในถ้วยขนมแต่ละถ้วยจนเต็มพอดี ปิดฝาลังถึง ( เช็ดฝาให้แห้งน้ำก่อน ) นึ่งไฟแรงน้ำเดือดจัด 20 นาที ยกลง ทิ้งไว้ให้เย็นสนิน จึงแคะออกจากพิมพ์
ฯ ๗๑   ตอบพร้อมอ้างอิงข้อความเดิม
sponsor links
ตอบ

Bookmarks

Tags
font



(View-All สมาชิกที่ได้อ่านกระทู้นี้แล้ว : 2 (Set)
AnnieJames, khunfongbeer
คำสั่งเพิ่มเติม
เรียบเรียงคำตอบ ให้คะแนนกระทู้นี้
ให้คะแนนกระทู้นี้:

กฎการส่งข้อความ
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is ใช้ได้
Smilies are ใช้ได้
[IMG] code is ใช้ได้
HTML code is ใช้ได้
Trackbacks are ใช้ได้
Pingbacks are ใช้ได้
Refbacks are ใช้ได้



เวลาทั้งหมดอยู่ในเขตเวลา GMT +6 และเวลาในขณะนี้คือ 12:14 PM


พลังจิต | พระไตรปิฎก | เสียงธรรม | รูปภาพ | พจนานุกรม  | วัดไทย | คลิป | สารบัญเว็ป | หลวงพ่อฤาษีลิงดำ | อภิญญาหก | ฝึกสมาธิ
 
พุทธศาสนาจากพระโอษฐ์ | สมาธิ | แชท | เว็ปบอร์ด | พระเครื่อง | ดูดวง | ทำนายฝัน | Blog | | Google | แปลภาษา | SEO Hosting

vBulletin Copyright ©2000-2009 Jelsoft Enterprises Ltd. Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.1
Palungjit.com 1 April 2003 - 2013
Page generated in 0.12137 seconds with 12 queries